- Preparate in una zuppiera da portata tutti gli ingredienti: l'olio extra vergine di oliva, il prezzemolo e l'aglio tritati, la Colatura di Alici ed il peperoncino a piacere.

- Mettete in un padellino il pangrattato e fatelo tostare, facendo attenzione a non farlo bruciare. Quando sarà ben dorato toglietelo dal fuoco, unite poco olio e mescolate bene.

- Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua non salata e scolateli al dente.

- Aggiungete gli spaghetti al sughetto con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Saltateli a crudo e decorate con una spruzzatina di prezzemolo fresco e di pangrattato tostato.